Cua lột chiên giòn là món ăn rất dễ làm, giản đơn. Cua có nguồn omega rất tốt cho cơ thể, giảm huyết áp và các bệnh liên quan đến tim mạch, ung thư. Ngoài những món luộc, hấp ra bạn có thể chế biến nhiều món ăn hấp dẫn khác cho gia đình. Hãy cùng khám phá nhé.

Nguyên liệu gồm có:

• Cua biển 200 Gr (Cua lột)

• Xà lách 100 Gr

• Bột mì 100 Gr

• Bột bắp 30 Gr

• Muối 2 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₃ Muỗng cà phê

• Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

• Nước cốt me 2 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• dầu chiên 250 ml

chuẩn bị sẵn

1

Chần sơ cua lột, để ráo nước ướp với 1 ít muối và tiêu. Hòa tan bột mì và bột bắp với nước sao cho bột có độ dẻo đặc. Rau xà lách rửa thật sạch để ráo nước.

Cách Thực hiện:

1

Bắc chảo dầu chiên đợi nóng, đem cua lột nhúng qua bột đã pha một lớp thật mỏng rồi thả vào chảo dầu, chiên vàng, vớt ra đĩa.

2

Nước sốt me: nấu nóng một ít dầu chiên, cho nước cốt me vào nấu. Thêm gia vị đường, bột ngọt, tiêu, muối vào đến khi nước sốt me sánh lại thì tắt lửa.

3

Xếp cua ra đĩa ăn kèm với nước sốt me và rau xà lách.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)